음식

팥소

팥앙금 레시피 재료
    • (070)
    • (980) 500g 말린 콩 (불림)
    • 칠리 페이스트 1테이블스푼
    • 아즈바르 소스 1테이블스푼
    • 오일 1/2티스푼
    • 소금 980 (980) 고수
    • 생마늘 2개

(

5) (70) (

5) (28) )

  • 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 팬을 잘 가열하고 기름을 넣으십시오. 양파, 아즈바르 소스, 토마토 페이스트를 볶습니다. 콩도 넣어주세요. 4~5분 볶은 후 뜨거운 물을 부어 콩이 잠길 정도로 잘 익혀줍니다.
  • 고수, 신선한 마늘, 파를 잘게 썬다. 장식용으로 일부 채소를 따로 보관하십시오.
  • 팥이 부드러워지면 불에서 내린다. 뜨거울 때 퓌레가 될 때까지 으깨는 도구로 으깨십시오. 마지막으로 다진 채소를 추가하여 달게하십시오. 장식용으로 남겨둔 채소를 뿌립니다. 뜨겁거나 따뜻하게 제공하십시오.

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